Tapis de cuisson ajourée

Tapis de cuisson perforé

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 40 x 60 cm 

• Utilisation : Choux, Tartes et Croissants

• Normes alimentaires européennes : CE

• Matériau : Fabriqué en fibre de verre revêtue de silicone

Description détaillée :

Le tapis de cuisson perforé est un outil incontournable pour les passionnés de boulangerie et de pâtisserie, offrant une cuisson homogène et un démoulage sans effort. Fabriqué à partir de fibre de verre recouverte de silicone alimentaire, il est doté de micro-perforations qui permettent une circulation optimale de l’air chaud. Cela garantit des résultats professionnels pour des pains croustillants, des viennoiseries aérées et des tartes parfaitement dorées.

Une cuisson homogène grâce aux micro-perforations

Les micro-perforations du tapis de cuisson permettent une répartition uniforme de la chaleur et une évacuation efficace de l’humidité. Cela est particulièrement utile pour les recettes nécessitant une texture précise, comme les macarons, les choux ou les tartes. Les bases sont croustillantes, tandis que les intérieurs restent moelleux et aérés.